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Soy – the devil’s work, or a misunderstood superfood?
HEALTH Soy – the devil’s work, or a misunderstood superfood? While some eye it warily, others pile on the vegan praise. Time and again, soy is a source of controversy. It stands accused of causing many ills: from deforestation to certain diseases, such as a higher risk of breast cancer. What’s more, people worry –…
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Soja – Teufelszeug oder missverstandenes Superfood?
GESUNDHEIT Soja – Teufelszeug oder missverstandenes Superfood? Von den einen argwöhnisch betrachtet, von den anderen in den veganen Himmel gelobt. Soja sorgt immer wieder für Wirbel. Soja soll an ziemlich vielem schuld sein: an der Abholzung der Regenwälder genauso wie an bestimmten Krankheiten wie erhöhtem Brustkrebsrisiko. Außerdem geistert die Sorge in den Köpfen herum, dass…
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Scarily beautiful and delicious: pumpkins!
VOOD FEED Scarily beautiful and delicious: pumpkins! A “horridly” healthy gem of vegan cuisine The thick, round orange superfood isn’t just for making creepy faces on Halloween, it’s also a fantastic all-rounder and favourite of vegan cuisine. In this article we delve into the wonderful world of pumpkins, investigate their origins, have a look at…
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Schaurig schön und vielseitig lecker: Kürbisse!
VOOD FEED Schaurig schön und vielseitig lecker: Kürbisse! Ein „gruselig“ gesunder Star der veganen Küche Das dicke, runde, orangefarbene Superfood ist nicht nur für gruselige Gesichter an Halloween geeignet, sondern auch ein absoluter Allrounder und Liebling in der veganen Küche. In diesem Artikel werden wir in die wunderbare Welt der Kürbisse eintauchen, ihre Herkunft erforschen,…
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The Princess and the Pea
HEALTH The Princess and the Pea A nutritional wonder out of a fairy tale For a long time, peas were considered old-fashioned and not very tasty, but with veganism increasingly on the rise today, they are making a brilliant comeback and have been transformed from being an outsider to a bright green hip snack. Whether…
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Prinzessin auf der Erbse
GESUNDHEIT Prinzessin auf der Erbse Märchenhafte Nährstoffwunder Galten Erbsen lange Zeit als altmodisch und wenig schmackhaft, erleben sie in den heutigen, zunehmend veganen, Zeiten ein fulminantes Comeback und mutieren vom Außenseiter zum knallgrünen Hipster-Snack. Denn egal ob frisch, getrocknet, als Pulver, Suppe oder Milchersatz, die kleine grüne Hülsenfrucht macht stets eine gute Figur – nicht…
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Get ready to go nuts for nuts!
HEALTH Get ready to go nuts for nuts! Nuts, seeds and kernels are wonderfully healthy and delicious Nuts, seeds and kernels combine healthy nutrients, full-bodied flavor and versatility, making them a fundamental, and very popular, component of vegan cuisine. Because if you follow a vegan diet, you’re putting the focus on plant power. And that’s…
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Kernige Kerlchen
GESUNDHEIT Kernige Kerlchen So gesund und lecker sind Kerne, Nüsse und Samen Ihre Symbiose aus gesunden Nährstoffen, vollem Geschmack und Vielseitigkeit machen Nüsse, Kerne und Samen zu einem wesentlichen und sehr beliebten Bestandteil der veganen Küche. Denn wer sich vegan ernährt, setzt auf pflanzliche Power. Und genau das liefern die „kernigen Kerlchen“: Viel Energie, eine…
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A beginner’s guide to vegan living
VOOD FEED A beginner’s guide to vegan living Tips and hacks to help you ease yourself into vegan living There are many ways to get started on your way to leading a vegan lifestyle: from eating strict vegan menus from day one, to being flexible (flexitarian) and combining vegan dishes with occasional consumption of animal…
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Vegan hacks – Tipps & Tricks für einen pflanzlichen Lifestyle
VOOD FEED Vegan hacks – Tipps & Tricks für einen pflanzlichen Lifestyle So gelingt der Start ins vegane Leben Es gibt viele Wege, sich einer pflanzlichen Lebensweise zu nähern: von strikt veganen Speiseplänen ab Tag 1 bis hin zur flexibel wechselnden Ernährung (Flexitarier), bei der vegane Gerichte mit gelegentlichem Konsum tierischer Produkte kombiniert werden. Auf…