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Bernd Arold – Vegetarian for meat eaters
VEGAN CHEF bernd arold – vegetarian for meat eaters “My name is Bernd Arold, I’m 48 years old and a trained cook. In my youth, I learned to cook in a classic Franconian kitchen where the animals were slaughtered in-house and we used fresh, home-grown vegetables. Even back then, I loved the fact that everything…
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Bernd Arold – Vegetarisch für Fleischesser
VEGAN CHEF bernd arold – Vegetarisch für fleischesser „Mein Name ist Bernd Arold, ich bin 48 Jahre alt und gelernter Koch. In meiner Jugend habe ich in einer klassisch fränkischen Küche gelernt, welche sich durch eigene Schlachtung, sowie frischem Gemüse aus eigenem Anbau, bewies. Schon damals begeisterte mich, dass von Grund auf alles frisch zubereitet…
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Paul Ivić – Visionary & Vegan chef with star
VEGAN CHEF paul ivić – Visionary & Vegan Chef with Star When chef Paul Ivić’s restaurant “TIAN” opened its doors in December 2011, it set new standards in the world of plant-based cuisine. It is the first time that a vegetarian or vegan restaurant has been awarded a Michelin star and four Gault & Millau…
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Paul Ivić – Visionär & Veganer Koch mit Stern
VEGAN CHEF paul ivić – Visionär & Veganer Koch mit Stern Im Dezember 2011 eröffnete das TIAN Restaurant mit Küchenchef Paul Ivić seine Pforten und setzte neue Maßstäbe in der pflanzlichen Küche. Einen Michelin-Stern und vier Gault & Millau-Hauben gab es für ein vegetarisch/veganes Restaurant zuvor noch nie. Als besondere Auszeichnung für Nachhaltigkeit erhielt das…